伊秋水毕业于香港皇仁书院,曾于律师事务所任英文秘书。20世纪30年代他加入“琳琅幻景剧团”演“文明戏”(话剧);后来以“伊笑侬”作艺名,与马师曾、陈非侬、曾三多、林坤山等著名粤剧演员,组成“大罗天”当粤剧丑生,擅唱“龙舟”;其后他转型为香港电影笑匠,时人称“**差利”。1940年10月伊秋水到***演出爱国戏剧《伤兵之友》。1953年伊秋水证实左边喉部患上癌症。至1955年5月14日下午2时15分,在香港岛薄扶林道59号地下寓所病逝,享年51岁。其电影遗作是1955年《望夫山上望夫归》。1955年5月16日在香港岛万国殡仪馆举行丧礼。遗体在翌日下午3时葬于香港仔华人永远坟场,近贝璐道,位置:18 段,19台,连字:7号。伊秋水去世后,香港电影从业员**义务拍摄电影《后窗》,并同场放映“伊秋水出殡特辑”,为其遗属筹款。